Hoy fuimos a un wine tasting alla abajo en Pinecrest. El sur de Miami tiene un encanto particular quizás por haber sido el polo de desarrollo hasta Andrew o quizás por su naturaleza agropecuaria... Hay cosas que no se consiguen aqui en el norte de la ciudad, mas concentrada en otro tipo de cosas mas materiales.... a la entrada del Wine & Farm Festival, una inducción al mundo del tomate floridiano y la frase de bienvenida... -no metan los tomates al refrigerador pues pierden su sabor-, luego un paseo por comidas de algunos de los mejores restaurantes de Miami y vinos de primera categoría... una velada para recordar, al aire libre, vientos y temperaturas muy agradables y de fondo un grupo de música country de avanzada tipo Mark Knopfler. Muchos Pinot Noir Californianos y algunos de Oregon y hasta de Washington State. Bastantes blancos. Italia también tuvo una buena representación. La comida muy interesante bastante floribeana y asiática... Nada nuestro excepto un ceviche bastante memorable del restaurant La Cofradia de Coral Gables. el Roll de Atun del "Two Chefs" restaurant tambien bastante bueno y en fin, toda la comida estuvo espectacular...
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