Santa Rita 120

Barato. Hoy cenamos en casa, bastante gourmet para salir de la rutina. Cordero con la salsa que quedo de la boda del domingo, baby greens con una vinagretica sencilla y polenta que quedo de la cena del sabado... el vino un merlot Santa Rita 120. Quise enfriarlo para que tuviera una temperatura mas agradable que los 77 grados fahrenheit de la casa... sin embargo al momento de servirlo, y con el cordero no combinó de manera agradable. Sin embargo, unos minutos después, a 15c y con la ensalada rica en vinagre y pimienta, el vino pasaba de ser alto en alcohol, denso e incómodo, a un vino que rodaba (término maracucho) fácil y agradablemente, complementando a cabalidad la comida. Total aquí estoy al borde de la ebriedad disfrutando aún la maravillosa bebida del día....